“Kroppen är inte en jävla kalorimeter.”
Den meningen borde vara huggen i sten och fastbultad på väggen vid varje gymingång, projicerad i neon över varenda TikTok som försöker sälja neonfärgade proteinpannkakor och printad på varje PT:s diplom som en varningstext:
“Den här utbildningen kan innehålla spår av total okunskap.”
Men nej. 1950‑talslögnen lever kvar, segare än mögel i ett rivningshus. Dom lär fortfarande ut samma skit som när Elvis levde och folk trodde rökning var nyttigt. Den gamla formeln — 7 700 kcal = 1 kg fett — är inte bara fel. Den är byggd på en död jävla människokropp i en plåtlåda. På 50‑talet tog några vita rockar ett gram fettvävnad, slängde in det i en kalorimeter, brände det till aska och mätte värmen som frigjordes. De tog på sig sin professorblick, skrev “9 kcal/gram” i anteckningsboken, räknade lite på baksidan av ett cigarettpaket och sa:
“Jaha, fettvävnad är ~87 % fett → 7,7 kcal per gram → alltså 7 700 kcal per kilo. Voilà. Klart.”
Och sen dog nyfikenheten. Ingen frågade: “Men hur funkar det i en levande kropp?”
Det behövdes inte. Det lät enkelt. Och när något är enkelt att sälja, då slutar folk tänka.
Här är sanningen: kroppen är inte ett jävla Excel‑ark. Den är ett adaptivt, hormonstyrt överlevnadssystem som gör allt för att inte släppa ifrån sig fett. Allt du gör — varje kalori du drar bort, varje timme du går LISS, varje natt du sover dåligt — möts av ett motdrag. Kroppen ger inte bort fett frivilligt. Punkt. Den där 7 700‑formeln funkar bara i ett labb, på död vävnad, under kontrollerade förhållanden. I verkligheten är spelet helt annorlunda.
Först har vi glykogenet. Varje gram binder tre gram vatten. Det betyder att du kan tappa tre kilo på vågen över helgen — och ändå inte bränna ett enda gram fett. Sen har vi vätskeretentionen. Salt, stress, sömn, hormoner — pang, plus fyra kilo fast du gjort allt “rätt”. Och sen kommer den stora jävla käftsmällen alla TikTok‑coacher duckar: metabol anpassning. Kroppen hatar underskott. Den fattar exakt vad som händer och svarar med att dra i nödbromsen. Din “−500 kcal” på pappret? I verkligheten kanske det är −150 kcal efter tre veckor. Som grädde på moset? Hormonkaoset. Ghrelin skriker, leptin lägger sig i fosterställning, kortisol brinner upp som en jävla skogsbrand. Hungersignalerna är dynamiska — de byter strategi varje timme för att hålla dig kvar i spel.
Och vill du ha ett praktiskt exempel som krossar hela jävla myten? Bakispizzan.
Den är ett monument över deras inkompetens. Du kör lördagskväll, öl, pizza, skräp — allt du har. Vaknar måndag morgon och vågen säger: plus tre kilo. Paniken kommer. TikTok‑coacherna gastar: “Du har sabbat allt!”. Men vet du vad som faktiskt har hänt? Inte ett enda jävla gram fett har lagrats. Inte. Ett. Det är bara vatten. Glykogenet är fullt, saltet binder, kroppen försöker spola systemet rent. Två dygn senare står du på exakt samma vikt som i fredags. Bakispizzan bevisar att vågen mäter vatten, inte fett. Punkt. Slut. Ridå.
Och här blir jag förbannad.
För PT‑manualerna bygger fortfarande på en modell från 1950. En modell som är äldre än färg‑TV. De säljer samma powerpointkurs, årtionde efter årtionde, utan att uppdatera sig på ett enda jävla nytt fynd. Dom predikar med rak rygg och lugn röst:
“−500 kcal per dag → minus 3 500 kcal i veckan → minus 0,5 kilo fett.”
Det låter vetenskapligt. Det låter kontrollerat. Det säljer abonnemang. Men verkligheten?
– Klienten tappar tre hekto första veckan.
– Vecka två planar det ut.
– Vecka tre står vågen still.
– Vecka fyra → kvällssuget kickar in → binge.
– Vecka fem säljs ”kostschema 2.0”.
Och PT:n? Han lutar sig tillbaka, lägger huvudet lite på sned och säger med sitt jävla coachleende:
“Din kropp är bara lite seg. Vi behöver ge det mer tid.”
Översättning:
“Betala tre månader till.”
Och det är här sanningen river ner deras jävla luftslott. För det handlar inte om okunskap — det handlar om design. Misslyckandet säljer bäst. Ju mindre du fattar, desto längre kan dom hålla dig i koppel. Du får Excel‑blad och kostscheman, men aldrig verktygen. Du får PT‑pass men aldrig sanningen. Och det är exakt där dom vill ha dig: lite osäker, lite frustrerad, lite förvirrad. För annars säger du upp abonnemanget. Dom säljer inte fettförbränning — dom säljer hopp på delbetalning.
Jag tänker ofta på Max Planck‑citatet, för det passar perfekt här:
“Vetenskapen utvecklas inte för att gamla teorier bevisas fel,
utan för att de som tror på dem dör.”
Problemet? Inom fitnessdogmen dog ingen. Dom bytte bara plattform. Från dammiga kurskompendier → till Instagram → till TikTok. Samma 7 700‑myt, samma “ät mindre, rör dig mer”-floskler, bara snyggare filter och fler hashtags. Det är inte vetenskap längre. Det är marknadsföring. En säljkampanj maskerad som biologi.
Så vi gör det här nu. Vi skriver om manualen, vi spränger dogmen och vi skickar 7 700‑myten tillbaka dit den hör hemma: i samma jävla grav som rökningsreklamen från 50‑talet. Bakispizzan står kvar som monumentet över bluffen. Och vet du vad? Vågen får gärna fortsätta ljuga. Vi jobbar med data, inte religion.